Recepty
Francouzská kuchyně: recepty s kaloriemi na porci
Recepty francouzská kuchyně, jak je vedeme v katalogu. Kalorie na porci a alergeny jsou u každého; plná nutriční tabulka je v aplikaci.
45
Receptů
200 kcal15 min
Macarons
Jemné mandlové bezé francouzského stylu plněné šlehačkou – odlehčené křupavé košíčky, které zvládnete připravit doma.
400 kcal100 min
Francouzské toasty s lesním ovocem
Plátky bagety namočené ve směsi mléka a skořice, opečené dozlatova, podávané s teplým citrusovým kompotem z bobulového ovoce a poprášené moučkovým cukrem.
640 kcal120 min
Francouzská bageta
Klasická francouzská bageta s polišem – křupavá kůrka a vzdušná střídka díky dlouhé fermentaci.
670 kcal90 min
Jehněčí hřbet s bylinkovou krustou
Šťavnatý jehněčí hřbet s voňavou bylinkovou krustou, podávaný s orestovanými brambůrky a červeným vínovým výpekem.
460 kcal60 min
Quiche se špenátem, bramborami a kozím sýrem
Křehké těsto plněné špenátem, vařenými bramborami a kozím sýrem zalité smetanovou vaječnou směsí.
480 kcal60 min
Koláč s hřiby
Křehké máslo těsto s bohatou náplní z hřibů a smetanové vaječné směsi, pečené dozlatova.
1930 kcal60 min
Losos s máslovou omáčkou beurre blanc s pažitkou
Křupavý filet z lososa podávaný s klasickou francouzskou máslovou omáčkou s pažitkou – elegantní jídlo pro zvláštní příležitosti.
260 kcal60 min
Francouzské palačinky plněné tvarohovým krémem a jahodami
Tenké francouzské palačinky s lehkým krémovým sýrovým krémem a čerstvými jahodami — elegantní sladká svačina nebo dezert.
420 kcal20 min
Nejlepší francouzský toast
Plátky chleba namočené ve vajíčkové směsi, osmahnuté dozlatova a podávané se sirupem a bobulemi.
1080 kcal60 min
Vol-au-vent s lososem
Křehké listové košíčky plněné pečeným lososem, opečenými bramborami a šalotkou s krémovou omáčkou.
170 kcal390 min
Francouzská čokoládová pěna s pomerančem
Bohatá čokoládová a kávová pěna jemně provoněná pomerančovou kůrou, dozdobená lehkou pěnou.
390 kcal60 min
Francouzská bageta s rajčatovým tataráčkem, hovězím tatarákem a guacamole
Opečená bageta podávaná třemi způsoby: s hovězím tatarákem, avokádovým guacamole a rajčatovým tataráčkem.
320 kcal60 min
Koláč s cibulí a camembertem
Křupavé listové těsto plněné karamelizovanou cibulí a celým camembertem, který se uvnitř rozteče do krémové konzistence.
760 kcal470 min
Sendviče s hovězím pečeným a cibulovou omáčkou (pomalý hrnec)
Křehké pomalu pečené hovězí s karamelizovanou cibulovou polévkou a rozpuštěným sýrem v opečených rohlících.
410 kcal115 min
Quiche Lorraine podle šéfkuchaře Johna
Klasický francouzský slaný koláč plněný uzenou slaninou, pórkem a krémovým sýrem.
310 kcal65 min
Rýže na způsob francouzské cibulové polévky
Zapečená rýže uvařená ve vývaru s karamelizovanou cibulovou polévkou a roztaveným sýrem.
350 kcal50 min
Fougasse s chorizo a tymiánem
Chléb ve francouzském stylu protkáný kořeněnou klobásou a voňavým tymiánem.
550 kcal120 min
Boeuf Bourguignon
Klasická francouzská hovězí dušená v burgundském víně s pancettou, cibulkami a žampiony.
610 kcal23 min
Steak au poivre
Hovězí svíčková opečená na pánvi s kůrkou z drceného pepře a smetanovou omáčkou s koňakem.
400 kcal55 min
Mořské plody au gratin
Křehké měkkýše a krabí maso zapečené s houbami v krémové vinné omáčce se sýrovou krustou.
290 kcal275 min
Kouign-Amann
Karamelizované francouzské pečivo z vrstveného máslového těsta s cukrovou krustou.
540 kcal60 min
Hovězí Stroganoff s restovanou cibulí a žampiony
Klasický hovězí stroganoff s cibulí, žampiony a zakysanou smetanou, připravený na pánvi za 60 minut.
330 kcal30 min
Restované kuře v hořčično-estragonové smetanové omáčce
Šťavnatá kuřecí stehna dušená v omáčce z bílého vína, dijonské hořčice a čerstvého estragonu.
140 kcal40 min
Originální tatarský biftek
Příprava ze syrového hovězího masa s hořčicí, pepřem a brandy, podávaná vychlazená na křupavých krakersech nebo topinkách.
210 kcal20 min
Brie zapečené v másle s česnekem ve vlastní krabičce
Rozpuštěné kolečko sýra provoněné česnekem a bylinkami, podávané teplé s opečeným pečivem.
320 kcal130 min
Quiche s karamelizovanou cibulí
Bohatý slaný koláč s pomalu dušenou cibulí a rozpuštěným sýrem v křehkém máslové těstě.
380 kcal60 min
Quiche Lorraine
Krémový slaný koláč s vejci, sýrem, slaninou a rajčaty zapečený v křehkém máslovém těstě.
560 kcal195 min
Tourtière: Francouzsko-kanadský masový koláč
Kořeněná náplň z mletého vepřového a brambor zapečená v dvojitém křehkém těstě.
460 kcal35 min
Kuře Marengo
Opečená kuřecí prsa s houbami, paprikou a rajčatovou redukcí v bílém víně.
150 kcal0 min
Genoise
Klasický francouzský piškotový dort z vajec, cukru, mouky a másla – nadýchaný a lehký.
700 kcal70 min
Kuře Marengo
Klasické francouzské dušené kuře s houbami, rajčaty a redukcí bílého vína.
370 kcal90 min
Quiche Lorraine
Klasický francouzský slaný koláč s křupavou slaninou a rozpuštěným sýrem v křehkém těstě.
840 kcal45 min
Klassický Croque Monsieur
Francouzský sendvič se šunkou a sýrem, přelitý sametovým bešamelem a zapečenou sýrovou krustou.
380 kcal75 min
Rychlý coq au vin
Kuře dušené v červeném víně s žampiony a perlovou cibulkou, podávané s bylinkovými krutony.
100 kcal85 min
Pravé madeleines
Francouzské piškotové košíčky ve tvaru mušle s jemnou střídkou a lehkou medovou vůní.
480 kcal95 min
Hovězí bourguignon snadno a rychle
Křehké hovězí dušené se slaninou, žampiony a červeným vínem – klasický francouzský guláš.
440 kcal90 min
Francouzská cibulová polévka s krutony a sýrem
Klasická francouzská polévka s pomalu karamelizovanou cibulí, whisky, hovězím vývarem a zlatavými krutony se sýrem.
320 kcal185 min
Snídaňová zapékanka s francouzskými bistro chutěmi připravená den předem
Vrstvená zapékanka z chleba, šunky a sýrového custard krému, kterou si připravíte večer předem a ráno jen dáte do trouby.
810 kcal75 min
Králík na hořčici
Králičí stehna pečená s dijonskou hořčicí, pancettou a bílým vínem — jednoduchý francouzsky laděný pekáček.
460 kcal35 min
Kuřecí prsa na způsob francouzské cibulové polévky
Šťavnatá kuřecí prsa přikrytá karamelizovanou cibulí a rozpuštěným sýrem ementál v lahodné hovězí omáčce.
820 kcal60 min
Tartiflette s pečeným česnekem
Francouzský zapečený bramborový pokrm se sýrem Reblochon, crème fraîche a pečeným česnekem.
320 kcal8 min
Francouzská omeleta
Klasická francouzská technika pro lehká, krémová vejce složená do elegantního tvaru.
490 kcal110 min
Nicolin francouzský cibulový mac and cheese
Krémské těstoviny zapečené s karamelizovanou cibulí a dvěma druhy sýra, s opečenou bagetou navrchu
760 kcal120 min
Vařené hovězí se zeleninou Pot au Feu
Klasický francouzský vývar s hovězím masem, kořenovou zeleninou a pórkem – pomalé vaření plné chuti.
410 kcal0 min
Croissantový pudink s máslem podle Michela Rouxe
Luxusní pudink z croissantů se smetanovou vaječnou směsí a rozinkami namočenými v rumu, upečený dozlatova.
Nastavte cíle a YouEat poskládá týden i nákupní seznam.
Sestavit týden z těchto receptů