Quiche Lorraine
Krémový slaný koláč s vejci, sýrem, slaninou a rajčaty zapečený v křehkém máslovém těstě.
- 60
- min
- 4
- porce
- ~380
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Troubu předehřejte na 220 °C.
- 2
Rozmražené listové těsto vystelte do mělkého pekáče nebo kulatého koláčového pekáče o průměru 20 cm – těsto přimáčkněte ke dnu i ke stěnám.
- 3
V míse rozšlehejte mléko s vejci dohladka a osolte a opepřete. Na dno připraveného těsta rovnoměrně rozdělte tenkou vrstvu sýra, posypte opečenou slaninou a zalijte vaječnou směsí. Povrch posypte zbytkem sýra a na závěr hezky pravidelně poskládejte plátky rajčat.
- 4
Pečte 20 minut při výchozí teplotě, poté troubu snižte na 175 °C a pečte ještě přibližně 30 minut, dokud není těsto zlatavě hnědé.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
