Králík na hořčici
Králičí stehna pečená s dijonskou hořčicí, pancettou a bílým vínem — jednoduchý francouzsky laděný pekáček.
- 75
- min
- 4
- porce
- ~810
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 200 °C.
- 2
Máslo nechte dobře změknout a poté ho ručně zpracujte s dijonskou hořčicí a smetanou. Osolte, opepřete a vmíchejte lístky tymiánu obrané ze snítky.
- 3
Do pekáčku uložte pancettu i králičí stehna, přelijte hořčičnou směsí a zalijte bílým vínem. Zakryté pečte v předehřáté troubě přibližně 50 minut.
- 4
Pekáček vyjměte z trouby a maso odložte stranou. Pokud chcete omáčku hustší, zašlehejte do ní trochu hladké mouky a krátce povařte — tento krok je volitelný.
- 5
Podávejte se šťouchanými bramborami, těstovinami nebo bagetkou.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
