Zelí s nudlemi po babiččině

01Postup

1. 1

   V hluboké pánvi rozehřejte na vysokém plameni vodu s máslem a přiveďte k varu.

2. 2

   Přidejte slaninu, opět přiveďte k varu, pak vmíchejte zelí a na mírném ohni duste přibližně 20 minut, dokud zelí nezměkne a většina tekutiny se nezredukuje, poté obsah pánve slijte.

3. 3

   V hrnci přiveďte lehce osolenou vodu k prudkému varu, vsypte nudle a vařte bez pokličky za občasného míchání asi 5 minut, dokud nejsou měkké, ale stále mírně al dente, poté důkladně slijte.

4. 4

   Nudle jemně promíchejte se směsí slaniny a zelí a osolte a opepřete podle chuti.