Pálivé lososové maki
Domácí sushi rolky s čerstvým lososem, avokádem a pálivou sriracha majonézou
- 75
- min
- 4
- porce
- ~390
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Rýži propláchněte pod studenou vodou, dokud voda nezačne odtékat čistá, pak ji přesypte do rendlíku, zalijte vodou a přiveďte na středně silném ohni k varu. Plamen stáhněte, zakryjte pokličkou a nechte vařit 20 minut. Odstavte.
- 2
V malém rendlíku zahřejte rýžový ocet spolu s cukrem a solí, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nechte vychladnout, pak směs vmíchejte do uvařené rýže a nechte ji přibližně 30 minut odstát, aby vychladla na pokojovou teplotu.
- 3
Na sushi podložku položte plát nori a pomocí rýžové lžíce na něj rovnoměrně rozetřete tenkou vrstvu rýže.
- 4
Nori otočte rýží dolů a doprostřed po celé délce seřaďte plátky avokáda, lososa, kousky jarní cibulky a sriracha majonézu.
- 5
Nori pevně srolujte tak, že nadzvednete podložku a přeložíte nori přes náplň. Vnější stranu rolky potřete hoisin omáčkou a další sriracha majonézou a posypte oběma druhy sezamových semínek.
- 6
Každou rolku nakrájejte na osm stejných kousků a podávejte s malými porcemi wasabi a nakládaného zázvoru na namáčení.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
