Zeleninová tempura z fritézy
Křupavá obalovaná zelenina připravená v horkovzdušné fritéze se zlatavou panko strouhankou.
- 35
- min
- 4
- porce
- ~260
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C a troubu na 95 °C.
- 2
Do jedné mělké misky dejte hladkou mouku ochucenou solí a pepřem. Ve druhé misce rozšlehejte vejce s vodou. Ve třetí misce smíchejte panko strouhanku s olejem.
- 3
Zeleninu osolte, pak každý kousek obalte — nejprve v mouce, poté namočte do vajíčkové směsi a nakonec obalte v panko strouhance.
- 4
Polovinu obalené zeleniny rozložte v jedné vrstvě do košíku fritézy a opékejte dozlatova a dokřupava, asi 8 až 10 minut. Podle chuti dosolte a přendejte do vyhřáté trouby. Stejným způsobem opečte i zbývající dávku.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
