Lososové kroketky
Křupavé lososové placičky obalené v kukuřičné mouce, osmahnuté dozlatova.
- 45
- min
- 4
- porce
- ~510
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Lososa zpracujte v kuchyňském robotu na jemně mletou hmotu.
- 2
Namletého lososa smíchejte v míse s hotovou směsí na pečení, cibulí, paprikou, petrželí, vejcem, česnekem, Worcestershire omáčkou, kořeněnou solí a kořením na mořské plody. Vše důkladně promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně spojily.
- 3
Z hmoty vytvarujte osm placiček a rozložte je na talíř vyložený pečicím papírem. Dejte vychladit do lednice na 15 minut.
- 4
Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Do mělkého talíře nasypte kukuřičnou mouku a každou placičku v ní řádně obalte z obou stran, zlehka přitlačte, aby obal dobře přilnul.
- 5
Placičky osmahněte na rozpáleném oleji dozlatova, až budou propečené — podle potřeby pracujte v několika dávkách. Každá strana potřebuje přibližně 3 až 4 minuty.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
