Smaženky z hrášku, bazalky a fety s pečenými rajčaty
Křupavé smaženky z hrášku a sýru feta podávané s karamelizovanými cherry rajčaty a prosciuttem.
- 60
- min
- 4
- porce
- ~430
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Troubu rozehřejte na 180 °C.
- 2
Cherry rajčata rozpůlte a rozložte na plech. Polijte olivovým olejem a balzamikovým octem, lehce osolte. Pečte 25–35 minut, dokud se okraje nezačnou karamelizovat, poté troubu vypněte.
- 3
Mražený hrášek nechte rozmrazit na suché pánvi. V míse spojte mouku, vejce, mléko a citronovou kůru, poté vmíchejte nadrobenou fetu, potrhané lístky bazalky a rozmražený hrášek. Osolte a opepřete.
- 4
Na pánvi rozehřejte olivový olej a smažte smaženky po lžíci těsta. Na střední teplotě je opečte z jedné strany, poté opatrně otočte a opékejte z druhé strany přibližně 2 minuty. Hotové smaženky průběžně přesouvejte do vypnuté trouby, aby zůstaly teplé.
- 5
Podávejte smaženky společně s pečenými rajčaty a plátky prosciutta.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
