Zelená rajčata z horkovzdušné fritézy
Křupavé plátky zelených rajčat v ochucené strouhankové krustě, připravené v horkovzdušné fritéze.
- 45
- min
- 6
- porce
- ~230
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Plátky rajčat osolte a opepřete.
- 2
Připravte si tři mělké misky: do první nasypte hladkou mouku, do druhé smíchejte podmáslí s rozšlehanými vejci a do třetí promíchejte strouhanku panko, kukuřičnou krupici, granulovaný česnek a mletou papriku.
- 3
Každý plátek rajčete obalte v mouce a přebytečnou mouku oklepejte. Ponořte ho do směsi podmáslí s vejci a pak důkladně obalte z obou stran v kukuřično-strouhankové směsi.
- 4
Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C. Košík fritézy lehce potřete olivovým olejem.
- 5
Obalené plátky rajčat skládejte do košíku v jedné vrstvě tak, aby se nepřekrývaly. Volnou stranu plátků zlehka potřete olivovým olejem.
- 6
Smažte 12 minut, poté plátky otočte a znovu potřete olivovým olejem. Pokračujte v pečení, dokud nebudou zlatavé a křupavé, přibližně dalších 3 až 5 minut. Hotová rajčata přeložte na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby zůstala křupavá. Totéž zopakujte se zbývajícími plátky.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
