Thajské vepřové s arašídovou omáčkou
Jemné vepřové kotlety v lahodné arašídové omáčce s kokosovým mlékem, čerstvými bylinkami a praženými arašídy.
- 20
- min
- 4
- porce
- ~630
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
V mělkém talíři smíchejte hladkou mouku, kmín, kajenský pepř a sůl. Kotlety obalte v této směsi a přebytečnou moučnou směs oklepejte.
- 2
Na velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Vložte kotlety a opékejte přibližně 4 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatavé a propečené.
- 3
V malé misce důkladně rozmíchejte vývar, kokosové mléko, arašídové máslo, med a zázvor.
- 4
Hotové kotlety přeložte na servírovací talíř a přikryjte alobalem, aby zůstaly teplé.
- 5
Do pánve vlijte omáčku a za stálého míchání ji nechte asi 2 minuty zahušťovat. Hotovou omáčkou přelijte kotlety a posypte jarní cibulkou, červenou paprikou, arašídy a koriandrem.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
