Čínské rajče s vajíčkem na pánvi
Čerstvá rajčata a rozšlehaná vejce s voňavým kořením – rychlá asijská klasika.
- 18
- min
- 3
- porce
- ~650
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Rajčata překrojte napůl a vykrojte stopkový konec. Každou půlku rozkrojte na tři stejně velké klínky.
- 2
Na nepřilnavou pánev nalijte olej, rozpalte na střední teplotu a přidejte rozšlehaná vejce. Zlehka mícháte, dokud se vajíčka začnou srážet – chcete je udržet mírně vlhká, dokud nejsou téměř hotová.
- 3
Vejce přesuňte na talíř. Do pánve přidejte sezamový olej, pak vsypte rajčata a restujte několik minut, dokud lehce nezměknou. Přisypte bujón v prášku, cukr a bílý pepř a vše dobře promíchejte.
- 4
Vraťte vejce do pánve a minutu vše společně prohazujte, aby se zahřálo. Dochuťte solí. Na závěr posypte jarní cibulkou a podávejte s rýží.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
