Kuřecí kousky s restovanou zeleninou a balzamikovým glazé – vše na jedné pánvi
Šťavnaté kuřecí maso a pečená zelenina polevené pikantně-sladkou balzamikovou redukcí.
- 55
- min
- 6
- porce
- ~320
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
V misce smíchejte balzamikový ocet, polovinu olivového oleje, med, hořčici, česnek a vločky chilli a vše důkladně promíchejte. Omáčku si zatím odložte stranou.
- 2
Batát nakrájejte podélně na tenké hranolky.
- 3
Na velké pánvi rozehřejte na středním plameni zbylý olivový olej. Přidejte hranolky z batátu a za občasného míchání opékejte dozlatova a do měkka přibližně 20 minut. Poté je přeložte na talíř.
- 4
Na tu samou pánev vložte kuřecí řízečky, osolte a opepřete. Opékejte z každé strany dozlatova, asi 3 minuty na stranu. Odložte stranou.
- 5
Na pánev přidejte chřest, brokolici a cherry rajčata, osolte a opepřete a restujte, dokud zelenina nezměkne a nezůstane krásně sytě zbarvená, přibližně 5 minut. Vraťte zpět kuřecí maso i batáty, přelijte vše připravenou omáčkou a zlehka promíchejte. Vařte ještě asi 5 minut, dokud kuře není propečené a omáčka se nezredukuje.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
