Slaninkovo-bramborové placky se šunkovým steakem, vejcem a avokádem
Křupavé bramborové placky přikryté šunkou, sázeným vejcem a čerstvým avokádem – vydatný talíř k snídani.
- 50
- min
- 4
- porce
- ~810
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Rozmražené brambory smíchejte s uvařenou slaninou, parmazánem, moukou, česnekem, rozšlehanými vejci, jarní cibulkou a cayennským pepřem. Směs osolte a opepřete podle chuti.
- 2
V širší pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Nabírejte lžící bramborovou směs do pánve, každou porci stlačte stěrkou a smažte, dokud spodek nezezlatí – přibližně 2–3 minuty. Placky otočte a smažte z druhé strany ještě asi 2 minuty dozlatova.
- 3
Hotové bramborové placky rozložte na talíře, na každou položte kousek šunkového steaku, přidejte sázené vejce a navrch pěkně rozvějte plátky avokáda.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
