Pakory z fritézy
Křupavé indické smažené placičky z cizrnové mouky a zeleniny připravené ve vzduchové fritéze.
- 40
- min
- 8
- porce
- ~140
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Ve velké míse smíchejte květák, cizrnovou mouku, brambory, vodu, cibuli, sůl, česnek, kari koření, koriandr, kajenský pepř a kmín. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní těsto. Nechte ho 10 minut odpočinout.
- 2
Předehřejte vzduchovou fritézu na 175 °C a počkejte, až dosáhne požadované teploty. Košík fritézy zevnitř lehce postříkejte kuchyňským sprejem.
- 3
Lžící nakládejte těsto do košíku a každou porci jemně přimáčkněte, aby vznikly tenké placičky. Dbejte na to, aby se navzájem nedotýkaly. Povrch každé placičky potřete kuchyňským sprejem.
- 4
Opékejte 8 minut při nastavené teplotě. Pak každou placičku otočte a opékejte dalších 8 minut. Hotové pakory vyjměte a položte na papírovou utěrku. Zbytek těsta zpracujte ve stejných dávkách.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
