Kuřecí parmazán z airfryeru

01Postup

1. 1

   Připravte si všechny suroviny a pomůcky na pracovní ploše.

2. 2

   Každé kuřecí prso rozřízněte ostrým nožem vodorovně na dvě tenčí řízky. Povrch osolte a opepřete částí připravené směsi soli a pepře.

3. 3

   Připravte si tři hluboké talíře — jeden s hladkou moukou, druhý s rozšlehanými vejci a třetí se strouhankou. Do strouhanky vmíchejte nastrouhaný parmazán, olivový olej a koření. Do mouky přidejte zbývající sůl a pepř. Každý řízek obalte nejprve v mouce, pak ve vejci a nakonec v ochucené strouhance. Uložte na talíř.

4. 4

   Košík airfryeru předehřejte na 200 °C po dobu 2 minut. Po dávkách vložte vždy dva obalené řízky do košíku v jedné vrstvě a opékejte přibližně 5 minut z každé strany, dokud nejsou zlatavé a křupavé.

5. 5

   Na každý upečený řízek rovnoměrně rozetřete marinara omáčku a posypte nastrouhanou mozzarellou.

6. 6

   Všechny čtyři řízky uspořádejte v košíku airfryeru v jedné vrstvě a dopékejte při 200 °C, dokud se sýr nerozpustí a lehce nezezlatí — asi 2 až 3 minuty, dokud vnitřní teplota masa nedosáhne 75 °C.