Křupavé rybí filety

01Postup

1. 1

   V mělké misce smíchejte vejce s hořčicí a solí a rozmíchejte do hladka. Do druhé mělké misky nasypte bramborové vločky.

2. 2

   V těžké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu, dokud se nezačne třpytit.

3. 3

   Každý filet obalte ve vaječné směsi a pak ho důkladně oválejte v bramborových vločkách, aby byl celý pokrytý. Pro extra křupavost celý postup ještě jednou zopakujte.

4. 4

   Filety osmahněte v rozehřátém oleji přibližně 3 až 4 minuty z každé strany, dokud nezezlátnou.