Keto kuřecí parmazán
Křupavá obalovaná kuřecí prsa přelitá rajčatovou omáčkou a zapečená se sýrem pod grilem.
- 30
- min
- 2
- porce
- ~500
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Přesuňte rošt trouby přibližně 15 cm pod gril a gril předehřejte.
- 2
Kuřecí prsa rozřízněte horizontálně téměř napůl, rozevřete jako knihu a naklepejte na tloušťku přibližně 1,5 cm.
- 3
V malé misce rozšlehejte vejce spolu se smetanou.
- 4
V mělkém talíři smíchejte drcené škvarky, parmazán, sůl, česnekovou sůl, vločky chilli, pepř a italské koření.
- 5
Kuřecí prsa důkladně obalte ve vaječné směsi, poté je pevně přitlačte do strouhanky ze škvarků a dbejte na to, aby byly obě strany rovnoměrně pokryty.
- 6
Na pánvi rozehřejte ghí na středně vysokou teplotu, vložte kuřecí prsa a opékejte přibližně 3 minuty z každé strany, dokud nejsou propečená (vnitřní teplota 74 °C). Při obracení dbejte, aby obalování zůstalo neporušené.
- 7
Opečená kuřecí prsa přeložte na plech, potřete rajčatovou omáčkou a posypte mozzarellou.
- 8
Vložte pod gril a nechte péct přibližně 2 minuty, dokud se sýr nerozpustí a mírně nezezlátne.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
