Instantní hrnec: perlový kuskus piccata
Perlový kuskus uvařený v tlakovém hrnci s kapary, citronem a česnekem – svěží příloha plná chuti.
- 30
- min
- 4
- porce
- ~260
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Nastavte tlakový hrnec na funkci restování a rozpusťte v něm máslo spolu s olejem. Přidejte šalotku, citronovou kůru a prolisovaný česnek a nechte asi 1–2 minuty restovat, dokud česnek nezměkne a nezesklovatí. Vmíchejte kuskus a za občasného míchání ho opékejte, dokud zrnka lehce nezlátnou a nezačnou vonět, přibližně 2 minuty. Funkci restování vypněte.
- 2
Do hrnce přilijte vývar a čerstvou citronovou šťávu. Uzavřete a zajistěte víko podle návodu k vašemu hrnci, nastavte vysoký tlak a čas vaření na 5 minut. Nechte tlak naběhnout, což trvá přibližně 10–15 minut.
- 3
Nahromaděný tlak bezpečně uvolněte rychlým vypuštěním páry podle návodu k vašemu hrnci – trvá to přibližně 5 minut. Opatrně otevřete víko a vmíchejte kapary spolu s jejich nálevem.
- 4
Posypte čerstvou petrželkou a parmazánem, přendejte na talíř a podávejte s citronovými klínky po straně.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
