Hovězí maso na smetaně s vaječnými nudlemi
Jemně dušené hovězí v bohaté smetanové omáčce podávané na vaječných nudlích.
- 380
- min
- 8
- porce
- ~560
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Rozehřejte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Orestujte kousky hovězího masa společně s cibulí, občas promíchejte, asi 5 minut, dokud maso nezezlátne.
- 2
V oddělené misce smíchejte houbovou polévku, mléko, červené víno a směs na polévku. Směs nalijte do pánve a promíchejte, aby bylo maso dobře obalené. Přiveďte k mírnému varu, stáhněte plamen, pánev přikryjte poklicí a nechte pomalu dusit, dokud maso nezměkne natolik, aby se dalo propíchnout vidličkou — asi 2 hodiny.
- 3
Stáhněte plamen na nejnižší stupeň a pokračujte v dušení, dokud se maso nezačne samo rozpadat, nejméně dalších 5 hodin.
- 4
Naplňte velký hrnec lehce osolenou vodou a přiveďte k prudkému varu. Vsypte nudle, občas promíchejte a vařte, dokud nebudou měkké, ale stále lehce al dente — přibližně 5 minut. Slijte přes cedník.
- 5
Na jednotlivé talíře nabídněte nudle a přelíjte je hovězím masem i výpekem.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
