Halušky
Středoevropské jídlo pro zahřátí těla i duše – vepřové maso, zelí a vaječné nudle v chutné omáčce z výpeku.
- 45
- min
- 8
- porce
- ~330
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Kotletu ochutíme česnekovou solí, solí a pepřem. Na velké hluboké pánvi rozpustíme máslo a na středně vysokém plameni opečeme vepřové maso spolu s cibulí dozlatova – necháme je pěkně zkaramelizovat a přichytit ke dnu.
- 2
Podlijeme vodou a dřevěnou vařečkou seškrábneme všechny připečené šťávy ze dna pánve. Přidáme zelí a za občasného promíchání dusíme, dokud úplně nezměkne.
- 3
V samostatném hrnci přivedeme osolenou vodu k prudkému varu a uvaříme nudle doměkka, přibližně 7 až 9 minut. Důkladně scedíme a prohneme s máslem.
- 4
Uvařené maso nakrájíme na sousta. Smícháme vepřové, nudle a zelí dohromady tak, aby se vše rovnoměrně propojilo.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
