Bramborové placičky
Křupavé bramborové placičky se sýrem, čerstvými bylinkami a česnekem smažené na pánvi.
- 60
- min
- 10
- porce
- ~180
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Brambory uvařte v osolené vodě doměkka, přibližně 20 minut. Důkladně je slijte a nechte chvíli vychladnout, aby se pustila pára.
- 2
Brambory oloupejte a ještě teplé rozmačkejte na hladkou kaši. Vmíchejte máslo, sýr, česnek a koriandr a promíchejte, dokud se vše dobře nespojí. Osolte a opepřete podle chuti. Směs rozdělte na 10 dílů a každý díl jemně zmáčkněte mezi dlaněmi do tvaru placičky.
- 3
Rozehřejte velkou pánev na středně vysokou teplotu a lehce ji potřete olejem. Placičky smažte ve dvou dávkách dozlatova a do křupava, přibližně 3 minuty z každé strany. Podávejte ihned, dokud jsou ještě teplé.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
