Ziti s pečenou cuketou a česnekem

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 200 °C.

2. 2

   V míse smíchejte cuketu, šalotku a česnek s větší částí oleje a ochuťte chilli vločkami, solí a černým pepřem. Rovnoměrně rozložte na plech.

3. 3

   Vložte do rozehřáté trouby a občas obraťte, dokud zelenina nezměkne a nezezlatí, přibližně 30 minut.

4. 4

   Mezitím naplňte velký hrnec osolenou vodou a přiveďte k varu. Vsypte ziti a za občasného míchání vařte, dokud nejsou al dente, 9 až 12 minut. Sceďte a trochu vody z vaření si nechte stranou.

5. 5

   Uvařené ziti smíchejte se zbývajícím olejem a přesuňte do velkého hrnce. Na středním plameni vmíchejte upečenou zeleninu, trochu vyhrazené vody z vaření a zbývající olej, vše prohřejte. Přidejte většinu čerstvé bazalky a parmazán, lehce promíchejte a podle potřeby přidejte ještě trochu vody z vaření, pokud by se těstoviny zdály příliš suché. Dochuťte a ozdobte zbývající bazalkou.