VegetariánskéPescetariánskéPollotariánské

Farmářské špagety z jednoho hrnce

Name: Farmářské špagety z jednoho hrnce
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 350 g špageta (ze semoliny); 1 ks červená cibule (na půlkolečka); 1 ks lilek (nakrájený na kostky); 100 g chřest; 150 g brokolice (růžičky rozkrojené napůl); 2 hrnek cherry rajče (rozpůlená); 1 ks paprika (nakrájená na kostky); 2 ks česnek (rozdrcený); 80 g zelená listová zelenina (zelená - kapusta, špenát, mangold nebo rukola); 1 lžička sůl; 1 lžička pepř (čerstvě namletý); 0,5 lžička chilli; 2 lžíce olivový olej; 3,5 hrnek voda; 1 lžíce bílé víno; 1 hrnek strouhaný parmazán; 1 hrnek cherry rajče (rozpůlená); 0,5 hrnek bazalka

Jednohrnkové špagety se zeleninou, cherry rajčaty a parmazánem – rychlá večeře připravená za 30 minut.

30
min: 4
porce: ~660
kcal na porci
Náročnost:: Snadné

Naplánovat týden s tímto receptemZdarma na 7 dní, bez karty.

01Postup

1
Veškerou připravenou zeleninu spolu se špagetami vložte do dostatečně velkého kastrolu. Zalijte vodou a vínem a postavte na sporák. Jestliže špagety přesahují okraj nádoby, postupně je zatlačujte pod hladinu tekutiny, jak budou měknout. Kastrol zakryjte pokličkou a přiveďte obsah k varu, poté poklici odstraňte. Vařte bez pokličky 7–9 minut, dokud těstoviny nedosáhnou konzistence al dente. V průběhu vaření několikrát zamíchejte, aby se těstoviny nepřichytily ke dnu.
2
Hotové těstoviny se zeleninou naservírujte do hlubokých talířů, obohaťte strouhaným parmazánem, nasekanou bazalkou a ozdobte půlkami cherry rajčátek. Případně přelijte tenkým pramínkem olivového oleje.