Žebírkové špičky z elektrického udírny
Uzené, křehké vepřové špičky ze žebírek glazované barbecue omáčkou a jablečným džusem.
- 130
- min
- 4
- porce
- ~430
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte elektrickou udírnu na 120 °C (250 °F) a nechte ji vytemperovat podle pokynů výrobce vašeho zařízení.
- 2
Vepřové špičky ze žebírek osolte a poté důkladně vetřete suché BBQ koření tak, aby bylo maso rovnoměrně pokryto ze všech stran.
- 3
Špičky rozložte na rošt udírny a uďte přibližně 1 hodinu a 30 minut – maso průběžně po celou dobu rosíte jablečným džusem.
- 4
Přesuňte špičky na plech a důkladně je obalte v barbecue omáčce, aby byly rovnoměrně pokryty.
- 5
Potřené špičky vraťte do udírny a uďte dalších 30 minut. Poté je přeložte na servírovací talíř a nechte 5 minut odpočinout, než podáváte.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
