Losos s koriandrem a mladým hráškem
Pečený losos marinovaný teriyaki omáčkou s čerstvou koriandrovou polevou a hráškových výhonků.
- 30
- min
- 4
- porce
- ~390
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Troubu předehřejte na 180 °C. V míse připravte marinádu smícháním teriyaki omáčky, medu, rostlinného oleje, citronové šťávy a olivového oleje, poté jí ze všech stran obalte lososa.
- 2
Marinovaného lososa uložte na plech vystlaný pečicím papírem a vložte do trouby na 10 minut; během pečení pravidelně odstraňujte vypečený tuk. Po upečení plech vyjměte a nechte chvíli odpočinout.
- 3
Koriandrová poleva: Do mísy dejte nakrájený koriandr, petrželku, mletý zázvor, chilli papričku, rýžový ocet, cukr a vodu, spolu se spařeným hráškem, vše promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
- 4
Podávání: Lososa přeložte na předehřátý talíř, přelijte koriandrovou polevou, ozdobte čerstvými hráškový výhonky a ihned podávejte.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
