Zapékaný croissantový košíček s klobásou a vejci
Vydatná snídaňová zapékanka z croissantového těsta s klobásou, zeleninou, sýrem a vaječným custardem.
- 60
- min
- 12
- porce
- ~440
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 175 °C. Pekáč o rozměrech 20x30 cm vytřete kuchyňským sprejem.
- 2
Rozviňte croissantové těsto a vyložte jím připravený pekáč. Prsty pečlivě stlačte spoje a perforované okraje, aby těsto tvořilo jednolitý základ.
- 3
Na velké pánvi na středně vysokém plameni osmahněte klobásu spolu s paprikou, cibulí a jarní cibulkou. Maso průběžně rozkrajujte vařečkou, celý proces trvá asi 6 minut. Přebytečný tuk odlijte, pak vmíchejte smetanový sýr a černý pepř a míchejte, dokud se sýr úplně nespojí se směsí, přibližně 2 až 3 minuty. Stáhněte z plotny a nechte chvíli vychladnout.
- 4
Směs klobásy rovnoměrně rozložte na těsto a posypte nastrouhaným chedarem. V oddělené misce rozšlehejte vejce s mlékem a tuto směs přelijte přes sýr.
- 5
Vložte do trouby a zapékejte asi 30 minut, dokud není spodek zlatavý, sýr roztavený a vaječná náplň zcela tuhá.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
