Zapečený květák s čedarem a smetanovou omáčkou (low-carb)

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 230 °C a vyložte plech alobalem.

2. 2

   Rozložte růžičky květáku na připravený plech, osolte, přidejte bylinky a pepř, pak vše přehoďte s olejem, aby se koření rovnoměrně obalilo.

3. 3

   Pečte, dokud okraje nezačnou křupavě hnědnout, asi 10 až 15 minut, a pak přesuňte do zapékací mísy o průměru přibližně 20 cm.

4. 4

   V rendlíku na středním plameni smíchejte cheddar, smetanu ke šlehání, ghí a muškátový oříšek a za stálého míchání zahřívejte, dokud omáčka nezačne bublat, přibližně 5 minut. Přelijte omáčkou květák a promíchejte. Navrch posypte parmazánem.

5. 5

   Vraťte do trouby a zapékejte, dokud povrch nezezlátne, asi 10 minut.