Zapečené vepřové přírodní řízky se sýrem

01Postup

1. 1

   Naklepejte čtyři plátky masa a z každé strany je osolte a opepřete. Na rozpáleném sádle je smažte přibližně 3 minuty z každé strany, pak přemístěte do pekáčku.

2. 2

   Bílou i červenou cibuli nakrájejte na měsíčky, česnek nakrájejte na plátky. Ve výpeku zbylém po mase orestujte cibuli a česnek, přidejte je k masu a pečte v předehřáté troubě na 160 °C přibližně 15 minut.

3. 3

   Ementál nahrubo nastrouhejte a posypte jím maso, zalijte vývarem a vraťte do trouby ještě na 8 minut při 170 °C.

4. 4

   Do výpeku vmíchejte máslo, hotové maso posypte nakrájenou jarní cibulkou a podávejte například s čerstvým pečivem.