Zapečené vepřové kotlety s rýží

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 190 °C.

2. 2

   V大 velké pánvi rozpusťte máslo na středním plameni a osmahněte cibuli dozlatova, přibližně 15 až 20 minut. Cibuli přendejte na talíř stranou.

3. 3

   Každou kotletu z obou stran osolte kořenící solí. Vložte kotlety do pánve a opečte je dozlatova, přibližně 1 až 2 minuty z každé strany.

4. 4

   V pekáči o rozměrech přibližně 23 × 33 cm smíchejte hovězí consommé s vodou. Vmíchejte rýži a zapracujte do směsi karamelizovanou cibuli. Kotlety rovnoměrně rozložte v jedné vrstvě na rýži. Pekáč přikryjte alobalem.

5. 5

   Vložte do trouby a pečte, dokud kotlety nejsou propečené, přibližně 45 až 60 minut. Zkontrolujte teploměrem na maso — vnitřní teplota by měla dosáhnout alespoň 63 °C.