Zapečené snídaňové croissanty se šunkou a sýrem

01Postup

1. 1

   Vymažte pekáč o rozměrech 20x20 cm sprejem na pečení.

2. 2

   Croissanty nakrájejte na menší kostky a rozprostřete je po dně připraveného pekáče, pak přidejte vrstvu sýra a šunky.

3. 3

   V misce důkladně rozšlehejte vejce spolu s mlékem, zakysanou smetanou, hořčicí, solí a pepřem.

4. 4

   Vaječnou směsí rovnoměrně zalijte croissanty se sýrem a šunkou.

5. 5

   Pekáč pevně zakryjte alobalem a dejte do lednice alespoň na 8 hodin, ideálně přes noc.

6. 6

   Pekáč vyndejte z lednice a nechte ho chvíli stát při pokojové teplotě. Troubu předehřejte na 175 °C.

7. 7

   Odstraňte alobal, vložte pekáč do středu předehřáté trouby a pečte, dokud nákyp neztuhn a nůž zapíchnutý do středu nevyjde čistý – přibližně 45 až 55 minut.

8. 8

   Nakrájejte na porce a před podáváním posypte jarní cibulkou.