Zapečené penne Alfredo s kuřecím masem

01Postup

1. 1

   Ve velkém hrnci přiveďte osolené vody do varu. Vsypte penne a za občasného míchání vařte do stavu al dente, přibližně 11 minut.

2. 2

   Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia (375 stupňů Fahrenheita).

3. 3

   V rendlíku na středním plameni rozpusťte máslo. Přidejte česnek a krátce ho osmahněte. Po troškách vmíchejte hladkou mouku a míchejte, dokud nevznikne hustá jíška. Za stálého šlehání postupně přilévejte mléko a smetanu ke šlehání, aby se nevytvořily hrudky. Vmíchejte většinu parmazánu a muškátový oříšek. Přidejte uvařené penne a kuřecí maso, vše dobře promíchejte. Přesuňte do pekáče a posypte zbytkem sýra.

4. 4

   Vložte do trouby a zapékejte, dokud se sýr nahoře nezačne bublat a nezezlátne, přibližně 10 až 12 minut.