Zapečené mušle svatojakubské
Jemné mušle v krémové vinné omáčce s bylinkami a sýrem, dokončené pod grilem.
- 30
- min
- 2
- porce
- ~380
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 230°C. Vymažte rozehřátým máslem vnitřní plochy dvou zapékacích misek pro jednu porci.
- 2
V míse smíchejte crème fraîche, víno, citronovou kůru, cayenský pepř a sůl, promíchejte do hladka. Přidejte mušle a jemně je obalte směsí. Nechte přibližně 5 minut odležet, aby se propojily chutě.
- 3
Rozdělte mušle rovnoměrně mezi připravené misky. Nalijte krémovou omáčku kolem mušlí. Posypte čerstvým estragonem a parmezánem, pokapejte zbylým máslem.
- 4
Pečte 4 minuty. Přepněte na gril a pečte, dokud mušle nezezlátnou, nebudou na dotek lehce pevné a úplně propečené, přibližně další 2 až 4 minuty.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
