Zapečené bramborové slupky se sýrem
Křupavé bramborové košíčky s rozpuštěným čedarem, slaninou a zakysanou smetanou.
- 90
- min
- 8
- porce
- ~270
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 230 °C. Brambory na několika místech propíchejte vidličkou a rozložte je na plech.
- 2
Pečte, dokud nejsou měkké a vidlička do nich snadno vjede, přibližně 50 minut až 1 hodinu. Nechte je asi 10 minut vychladnout, aby se daly pohodlně držet.
- 3
Zvyšte teplotu trouby na 245 °C. Plech vyložte alobalem.
- 4
Každou bramboru rozkrojte podélně napůl a lžičkou na melouny nebo kulatou lžičkou opatrně vydlabejte dužinu — nechte přibližně půl centimetru slupky nedotčené. Vydlabanou dužinu si odložte na jiné použití.
- 5
V misce smíchejte olej, parmazán, sůl, česnekový granulát, papriku a pepř. Touto směsí potřete slupky ze všech stran a rozložte je na připravený plech.
- 6
Pečte 7 minut, pak slupky otočte a pečte dalších přibližně 7 minut, dokud nezezlátnou a nejsou křupavé. Vyndejte z trouby, posypte slaninou a čedarem a vraťte do trouby, dokud se sýr nerozpustí, zhruba 2 minuty. Před podáváním přidejte zakysanou smetanu a jarní cibulku.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
