Mrkvové hranolky s pikantním curry dipem
Křupavé pečené mrkvové hranolky se smetanovým kešu dipem s červenou curry pastou, zázvorem a limetkou.
- 60
- min
- 4
- porce
- ~210
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Kešu ořechy vložte do misky, zalijte studenou vodou a nechte namočit ideálně přes noc. Pokud není čas, stačí je zalít horkou vodou a nechat stát po dobu přípravy mrkve.
- 2
Troubu předehřejte na 190 °C.
- 3
Mrkve oloupejte a rozkrájejte na tenké podlouhlé hranolky. V míse je obalte avokádovým olejem, granulovaným česnekem, solí a pepřem. Dva plechy vyložte pečicím papírem a hranolky na ně rozložte do jedné vrstvy tak, aby se nepřekrývaly.
- 4
Pečte přibližně 20 minut, pak hranolky přehoďte nebo promíchejte a pokračujte v pečení dalších 15 minut.
- 5
Během pečení připravte dip: všechny ingredience pro omáčku přesuňte do mixéru a rozmixujte na nejvyšší otáčky, dokud nevznikne hladká konzistence.
- 6
Hotové hranolky posypte nasekaným čerstvým koriandrem a podávejte spolu s dipem.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
