Zapečená ryba po thajsku
Pstruhová filátka marinovaná v citronové trávě, zázvoru, limetce a chilli, pečená v alobalu.
- 30
- min
- 4
- porce
- ~360
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Troubu rozehřejte na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C) a připravte dva kusy alobalu dostatečně velké na zabalení filát. Na každý kus položte rybu kůží dolů.
- 2
V misce spojte najemno nakrájenou citronovou trávu, nastrouhaný zázvor, rybí omáčku, limetovou šťávu, nakrájenou chilli papričku, prolisovaný česnek, cukr a nasekaný koriandr.
- 3
Část marinády rozetřete na dvě filátka a přikryjte je zbývajícími dvěma plátky kůží nahoru tak, aby vznikl sendvič. Každý balíček pevně uzavřete do alobalu.
- 4
Balíčky vložte do předehřáté trouby a pečte 12–15 minut. Po vyjmutí nechte chvíli odpočinout a podávejte v alobalu se zbylou marinádou, případně s jasmínovou rýží.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
