Zapečená quinoa s kuřecím masem po italsku
Smetanová zapečenina z quinoy a kuřecího masa se sýrem a křupavou pita chipovou krustou.
- 75
- min
- 8
- porce
- ~690
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a česnek a osmahněte dozlatova, asi 5 minut. Vsypte quinou a bujón a za pravidelného míchání opékejte, dokud zrníčka nezezlátnou a nezačnou vonět, 5 až 8 minut.
- 2
Zalijte vodou a přiveďte k prudkému varu. Snižte plamen na mírný, přikryjte poklicí a nechte dusit 10 minut. Vmíchejte tymián a petržel a pokračujte v dušení, dokud se veškerá tekutina nevstřebá, přibližně dalších 5 minut. Odstavte z plotny a vidličkou nakypřete zrníčka.
- 3
Předehřejte troubu na 175 °C.
- 4
Rovnoměrně rozetřete quinou na dno pekáče o rozměrech přibližně 23×33 cm. Navrch dejte vrstvu kuřecího masa. Přelijte Alfredo omáčkou a krémovou polévkou, rozmístěte po povrchu kousky másla a posypte polovinou sýrové směsi.
- 5
Pečte 15 minut. Vyndejte z trouby, obsah promíchejte a přitlačte lžící ke dnu. Rovnoměrně posypte drceným pita chips a zbytkem sýrové směsi. Vraťte do trouby a pečte, dokud se sýr neroztaví, přibližně dalších 15 minut. Nechte 5 minut odpočinout a před podáváním dokončete strouhaným parmezánem.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
