Zapečená papriková směs s mletým masem

01Postup

1. 1

   Připravte si všechny suroviny a předehřejte troubu na 190 °C. Pekáč o rozměrech 33×23 cm vyložte kuchyňským sprejem.

2. 2

   Rozpalte velkou nepřilnavou pánev na středně vysokou teplotu. Osmahněte mleté hovězí maso spolu s cibulí, zelenou a červenou paprikou a česnekem – za častého míchání nechte maso důkladně propéct a rozdrobiť na drobné kousky, přibližně 7 až 10 minut.

3. 3

   Z pánve odlijte přebytečný tuk. Směs osolte a opepřete. Přidejte rajčata nakrájená na kostky, protlak a taco koření a vše důkladně promíchejte.

4. 4

   Rozsypte rýži po dně připraveného pekáče a zalijte ji vývarem. Přidejte masovou směs a stěrkou vše rovnoměrně promíchejte, aby se suroviny pěkně propojily.

5. 5

   Celý povrch směsi posypte oběma druhy sýra.

6. 6

   Pekáč zakryjte alobalem a vložte do předehřáté trouby. Pečte, dokud rýže nezměkne, přibližně 50 minut. Poté alobal sundejte a pečte ještě asi 5 minut, dokud sýr nezezlátne.