Zapečená ovesná kaše podle Quakera

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C a vymažte čtvercový pekáček o straně 20 cm trochou tuku nebo ho vystříkejte kuchyňským sprejem.

2. 2

   V míse smíchejte ovesné vločky s cukrem.

3. 3

   V druhé nádobě rozmíchejte mléko, náhradu vajec a vanilkový extrakt dohladka. Směs vmíchejte do ovesných vloček a vše důkladně propojte. Přelijte do připraveného pekáčku.

4. 4

   Pečte 40 až 45 minut, dokud střed kaše při jemném zatřesení pekáčkem jen mírně podrhtí. Vyjměte a nechte vychladnout na mřížce.

5. 5

   Třtinový cukr rovnoměrně nasypte po celém povrchu a zadní stranou lžíce ho zatlačte do tenké, hladké vrstvy.

6. 6

   Vraťte pekáček do trouby a zahřívejte, dokud se cukr úplně nerozpustí, přibližně 2 až 3 minuty.

7. 7

   Přepněte troubu na gril a pekáček umístěte přibližně 8 cm od zdroje tepla. Gratinujte 1 až 2 minuty, dokud cukr nezkaramelizuje a nezíská světle hnědou barvu – pekáček podle potřeby otočte, aby se opekl rovnoměrně. Rozdělte na porce a ihned podávejte.