Ovesná kaše s karamelizovanými jablky a griliášem

01Postup

1. 1

   Vločky nasypte do hrnce, přelijte mlékem a nechte přes noc odpočívat v lednici (případně alespoň půl hodiny, aby vločky dobře nasákly).

2. 2

   Na griliáš vsypte krupicový cukr do hrnce, přilijte vodu a bez míchání přiveďte k varu.

3. 3

   Jakmile se voda odpaří a karamel začne získávat zlatavou barvu, odstavte hrnec z plotny a vmíchejte nasekané oříšky.

4. 4

   Hrncem otáčejte tak, aby se oříšky rovnoměrně obalily karamelem. Směs rozetřete na pečicí papír položený na plechu nebo prkénku, nechte zcela vychladnout a poté nasekejte na kousky nožem nebo v robotu.

5. 5

   Ráno postavte hrnec s namočenými vločkami na sporák, přidejte sůl a za stálého míchání na mírném plameni uvařte kaši do husté konzistence.

6. 6

   Jablka zbavte jádřinců, nakrájejte na plátky a vložte do rozpálené pánve. Zasypte cukrem a nechte zkaramelizovat, poté přidejte máslo a skořici a vše jemně promíchejte.

7. 7

   Hotovou kaši rozdělte do misek, navrch rozložte karamelizovaná jablka a posypte připraveným griliášem.