Zapečená klobása s vejci

01Postup

1. 1

   Na pánvi na středně vysokém plameni osmahněte klobásu dozlatova, pak ji odložte stranou. Ve stejné pánvi rozpusťte máslo a orestujte jarní cibulku se žampiony, dokud nezměknou.

2. 2

   V míse smíchejte vejce, tvaroh, monterey jack a chilli papričky. Vmíchejte orestovanou klobásu, jarní cibulku a žampiony. Přikryjte a nechte přes noc uležet v lednici.

3. 3

   Předehřejte troubu na 175 °C a vymažte pekáč o rozměrech přibližně 23x33 cm.

4. 4

   V oddělené misce smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva a sůl, pak zapracujte rozpuštěné máslo. Tuto moučnou směs vmíchejte do vaječné směsi a přesuňte vše do připraveného pekáče.

5. 5

   Pečte 40 až 50 minut, dokud povrch lehce nezezlátne. Před podáváním nechte 10 minut odpočinout.