Zapečená ciabatta s gruyèrem a prosciuttem
Slaný výslužník z vajec a sýra se šunkou a čerstvou šalotkou, zapečený dozlatova.
- 45
- min
- 4
- porce
- ~450
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Připravte si všechny suroviny a předehřejte troubu na 190 °C. Středně velký pekáč lehce vymazejte sprejem na pečení.
- 2
Na dno připraveného pekáče rovnoměrně rozložte kousky ciabatty. Poprašte je částí kořenící směsi, pak po celé ploše rozprostřete plátky šalotky a potrhané prosciutto.
- 3
V míse smíchejte rozšlehaná vejce se smetanou a mlékem, vmíchejte větší část sýra a vše osolte a opepřete podle chuti.
- 4
Vaječnou směs přelijte do pekáče tak, aby rovnoměrně pokryla veškerý chléb. Povrch posypte zbývajícím sýrem a kořenící směsí.
- 5
Pečte, dokud povrch pěkně nezezlátne, přibližně 20 až 30 minut. Po vytažení z trouby nechte zapečenou ciabattu 5 minut odpočinout, teprve pak podávejte.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
