Vydatná snídaňová zapékanka

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C. Pekáč o rozměrech přibližně 23x33 cm lehce vytřete olejem nebo máslem.

2. 2

   Klobásu vložte na pánev rozehřátou na středně vysoký plamen a za častého míchání osmahněte dozlatova, dokud nezůstane ani stopa růžové barvy. Poté ji dobře odceďte od tuku.

3. 3

   Ve velké míse vyšlehejte vejce spolu s polévkou a mlékem do hladka. Vmíchejte osmaženou klobásu a odcezené houby.

4. 4

   Směs přelijte do připraveného pekáče a zapracujte do ní zmrazené bramborové plátky.

5. 5

   Pečte 45 až 50 minut, dokud střed nezpevní a vnitřní teplota nedosáhne 71 °C. Poté posypte strouhaným chedarem a vraťte do trouby na dalších 10 minut, aby se sýr hezky rozpustil.