Vepřové kotlety s krémovou houbovou omáčkou

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C a nechte ji řádně vyhřát.

2. 2

   Na mělký talíř nasypte hladkou mouku, osolte, opepřete a dobře promíchejte. Kotlety v moučné směsi obalte a přebytečnou mouku oklepejte.

3. 3

   V široké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu a kotlety opečte dozlatova, přibližně 2 minuty z každé strany. Přendejte je do pekáče o rozměrech přibližně 28×43 cm.

4. 4

   V míse rozšlehejte konzervu houbové polévky s vodou do hladka, přelijte kotlety a polovinu smažené cibulky rovnoměrně rozsypte navrch.

5. 5

   Pekáč přikryjte a dejte do trouby, dokud omáčka nezačne probublávat – přibližně 50 minut. Poté vmíchejte zakysanou smetanu a posypte zbylou cibulkou.

6. 6

   Vraťte odkrytý pekáč zpět do trouby a dopékejte, dokud omáčka není pořádně horká, asi dalších 10 minut.