Vepřové kotlety na řecký způsob
Kotlety opečené na pánvi s rajčaty, olivami, fetou a čerstvými bylinkami.
- 30
- min
- 4
- porce
- ~510
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Vepřové kotlety vložte mezi dva listy potravinářské fólie nebo pečicího papíru a naklepejte na tloušťku přibližně 1,5 cm. Obě strany vydatně okořeňte řeckým kořením.
- 2
Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte olej a vložte dvě kotlety. Opékejte 2 minuty z každé strany dozlatova. Přendejte na talíř a udržujte v teple. Přilijte do pánve trochu oleje a stejným způsobem opečte zbývající kotlety.
- 3
Do pánve přilijte zbývající olej. Přidejte cherry rajčata, osolte, opepřete a za častého míchání opékejte, dokud se na rajčatech neobjeví opečená místa a nezměknou — přibližně 3 minuty. Vmíchejte olivy a citronovou šťávu a smažte ještě 2 minuty.
- 4
Směs rajčat a oliv rozdělte přes upečené kotlety. Před podáváním každou porci posypte fetou a petrželí.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
