Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami
Tradiční velikonoční nádivka z opečených rohlíků, uzené krkovice a kopřiv, zapečená do zlatova.
- 90
- min
- 12
- porce
- ~440
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Rohlíky nakrájejte na menší kousky, rozprostřete na plech a opékejte v troubě vyhřáté na 170 °C, dokud nezezlátnou.
- 2
Na rozehřátém másle zpěňte drobně pokrájenou cibuli, poté přidejte nakrájenou uzenou krkovici spolu s česnekem a opékejte, až směs získá tmavší barvu.
- 3
Oddělte vaječné žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte se smetanou, muškátovým oříškem, solí a pepřem. K opečeným rohlíkům přidejte nahrubo nasekané spařené kopřivy (nebo petržel) a osmahnutou cibuli s masem, vše promíchejte s vaječnou směsí. Nakonec do hmoty opatrně zapracujte tuhý sníh z bílků.
- 4
Pekáč důkladně potřete máslem a obalte strouhankou. Připravenou směs přesuňte do pekáče a pečte v předehřáté troubě na 170 °C přibližně 30–40 minut. Ihned po vytažení z trouby lze nádivku potřít trochou rozpuštěného másla.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
