Veganské makarony s dýní a sýrovou omáčkou

01Postup

1. 1

   V hrnci přiveďte osolené vody k varu. Vsypte penne a za občasného míchání vařte, dokud těstoviny nejsou al dente, přibližně 11 minut. Důkladně sceďte a vraťte zpět do hrnce.

2. 2

   Ve stejném hrnci vmíchejte hladkou mouku do oleje, aby vznikla hladká pasta. Za stálého míchání postupně přilévejte ovesné mléko. Přidejte dýňové pyré a vše důkladně prošlehejte do hladka. Ochuťte česnekouvou solí a vmíchejte většinu veganského cheddaru, dokud omáčka nebude krémová a hladká.

3. 3

   Nastavte rošt v troubě přibližně 15 cm pod gril a zapněte funkci grilu.

4. 4

   Rozdělte těstovinovou směs rovnoměrně do tří jednotlivých zapékacích misek. Na každou misku rovnoměrně nasypte zbývající veganský cheddar.

5. 5

   Gratinujte pod grilem, dokud se sýr neroztaví a nezačne bublat, přibližně 1 až 3 minuty. Ihned podávejte.