Tuňák puttanesca v tlakovém hrnci
Tuňák v rajčatové omáčce s olivami připravený pod tlakem – hotový za méně než hodinu.
- 45
- min
- 2
- porce
- ~700
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Zapněte tlakový hrnec do režimu restování a rozehřejte olej. Přidejte cibuli a česnek a osmahněte je, dokud nezměknou a nezačnou vonět, přibližně 4 minuty.
- 2
Vmíchejte omáčku, rajčata a vývar a vše dobře promíchejte. Doprostřed tekutiny položte tuňáka. Vypněte režim restování, uzavřete víko a nastavte hrnec na vysoký tlak na 12 minut s přirozeným nárůstem tlaku 10 až 15 minut.
- 3
V samostatném velkém hrnci přiveďte osolenu vodu do prudkého varu. Vložte těstoviny a vařte je za občasného míchání, dokud nejsou al dente, přibližně 12 minut. Scelte do cedníku a odložte stranou.
- 4
Jakmile tlak uvolníte rychlou metodou podle návodu k přístroji (přibližně 5 minut), rozmělněte tuňáka vidličkou. Vmíchejte olivy, kapary, ančovičkovou pastu, herbes de Provence a kajenský pepř. Vše důkladně promíchejte a podávejte přes připravené těstoviny.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
