Thajské hovězí

01Postup

1. 1

   Vložte hovězí maso na 20 minut do mrazáku, aby se lépe krájelo na plátky.

2. 2

   V misce smíchejte koriandr, cukr, sójovou omáčku, limkovou šťávu, česnek a zázvor a vše důkladně promíchejte.

3. 3

   Vyndejte maso z mrazáku a nakrájejte ho na tenké proužky přes vlákno. Přendejte do velké mísy, přelijte marinádou, dobře promíchejte, přikryjte a nechte hodinu odležet při pokojové teplotě.

4. 4

   Nastavte rošt trouby 15 cm pod gril a troubu předehřejte na funkci grilu. Plech pod grilem vyložte alobalem.

5. 5

   Rozložte proužky hovězího masa v jedné vrstvě na grilovací rošt.

6. 6

   Grilujte, občas potírejte marinádou, dokud maso nedosáhne požadovaného propečení – pro medium rare stačí 1 až 2 minuty.