Těstoviny puttanesca s parmigiano reggiano a kuřecím masem
Křehké kuřecí maso s olivami a rajčaty, zapečené s těstovinami pod vrstvou rozpuštěného sýra.
- 40
- min
- 4
- porce
- ~840
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
V osolené vodě uveďte těstoviny do varu a vařte je, dokud nejsou al dente, pak je slijte a dejte stranou.
- 2
Na větší pánvi rozehřejte olej a osmahněte kuřecí maso, dokud nezačne chytat barvu. Pak přidejte cibuli, česnek, chilli, ančovičky a olivy a restujte několik minut, až je kuřecí maso propečené.
- 3
Přidejte čerstvá i konzervovaná rajčata spolu s bazalkou a nechte směs na mírném ohni chvíli probublávat, aby se chutě trochu soustředily — rajčata přitom rozmačkejte, aby pustila šťávu. Vmíchejte většinu sýra a podle potřeby ochuťte.
- 4
Smíchejte těstoviny s omáčkou a přendejte do pekáče.
- 5
Povrch posypte zbývajícím sýrem.
- 6
Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a zapékejte, dokud povrch nezezlátne, přibližně 20–25 minut.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
