Smetanové těstoviny s uzeným lososem
Rychlá pasta s jemnou smetanovou omáčkou, uzeným lososem, citronem a koprem – hotová za 30 minut.
- 30
- min
- 4
- porce
- ~720
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Těstoviny vložte do vroucí osolené vody a vařte podle pokynů na obalu do stavu al dente. Po scezení si oddělte přibližně jeden hrnek vody z vaření.
- 2
Ve velké pánvi zahřejte olej a cibuli restujte asi 6 minut, dokud nezměkne, aniž by se zbarvila. Vmíchejte česnek a nechte ho minutu provonět. Přilijte víno a vařte, dokud se množství přibližně nezredukuje na polovinu, poté zalijte smetanou. Osolte, opepřete a udržujte na mírném varu.
- 3
Do omáčky přidejte kousky ryby zbavené kůže a vmíchejte uvařené těstoviny. Přistrouhanou citronovou kůru a vytlačenou citronovou šťávu zapracujte jemným promícháním, aby se ryba příliš nerozdrobila. Konzistenci omáčky upravte trochou odložené vody z vaření.
- 4
Před podáváním dochuťte dle potřeby a pokrm ozdobte čerstvými lístky kopru.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
